Ogznet.com

Hamsi buğulama ve diğer balıklar için buğulama tarifi burada. Hamsi buğulama nasıl yapılır? İşte balık buğulama tarifi.

Malzemeler; 4 kişi için

  • 1 Kg Balık
  • 1 çay bardağı ZeytinYağ
  • 1 adet Limon
  • 1 çay bardağı Su
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz

Temizlenmiş balıklar düz bir tencerenin dibine sıralanır. Üzerlerine zeytinyağ, tuz ve su konur. İnce ince doğranmış maydanozlar serpilir. Hepsinin üstüne ince ince dilimlenmiş maydanoz konur.

Tencerenin kapağı kapatılıp 10-15 dakika kadar pişirilir.

Buğulama Uskumru, Tekir, Hamsi ya da Sardalya balıklarından yapılabilir. 
Afiyet olsun...