Ogznet.com

Malzemeler ; 4-6 kişi için

  • 100 gr Ceviz ya da Fındık İçi
  • 2 dilim Ekmek İçi
  • 2 kahve fincanı Zeytinyağ
  • 1,5 kahve fincanı Sirke
  • 2 diş Sarımsak
  • Tuz

Cevizler (ya da fındıklar) dövülerek ezilir (ya da robottan geçirilir). Kabukları çıkarılmış ve ıslatılmış 2 dilim ekmek içi katılarak, iyice karıştırılır ve yine ezilir. 

Bu karışıma azar azar karıştırılarak zeytinyağ katılır. Bir yandan ezerken, ceviz ve ekmeklerin yağı içmesi sağlanır. 

Son olarak tuz, 2 diş dövülmüş sarımsak, sirke katılır ve iyice karıştırılır. Koyu olursa içine bir parça su katılabilir.

Tarator çeşitli yemeklerin yanında sos olarak kullanılır.
Afiyet olsun......