Malzemeler ; 4-6 kişi için
- 100 gr Ceviz ya da Fındık İçi
- 2 dilim Ekmek İçi
- 2 kahve fincanı Zeytinyağ
- 1,5 kahve fincanı Sirke
- 2 diş Sarımsak
- Tuz
Cevizler (ya da fındıklar) dövülerek ezilir (ya da robottan geçirilir). Kabukları çıkarılmış ve ıslatılmış 2 dilim ekmek içi katılarak, iyice karıştırılır ve yine ezilir.
Bu karışıma azar azar karıştırılarak zeytinyağ katılır. Bir yandan ezerken, ceviz ve ekmeklerin yağı içmesi sağlanır.
Son olarak tuz, 2 diş dövülmüş sarımsak, sirke katılır ve iyice karıştırılır. Koyu olursa içine bir parça su katılabilir.
Tarator çeşitli yemeklerin yanında sos olarak kullanılır.
Afiyet olsun......
Yorumlar