Ogznet.com

Malzemeler ; 4 kişi için

  • 500 gr Kuşbaşı Et,
  • 300 gr Mantar
  • 2 adet Domates
  • 1 adet Soğan
  • 2 adet Sivri Biber
  • Margarin
  • Tuz, Kara Biber, Kekik, Nane, Pul Biber

Soğanları ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun, içine kuş başı etleri atın. Suyunu çekene kadar kavurun. Kavurduğumuz etin üzerine rendelenmiş domates veya 1 kaşık salçayı dökün. Mantarları ortadan ikiye bölün. Kavrulan etlerin üzerine atın. 1 su bardağı su, tuz ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. Tencerin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.