Ogznet.com

Bulgur ve yeşil mercimeğin mükemmel uyumu ile doyurucu bir yemek yapın. Tereyağ ve kara biber ile Mercimekli Bulgur Pilavına lezzet katın.

Malzemeler; 6 kişi için

  • 2 Bardak Bulgur
  • 1 Soğan
  • 1 çay bardağı Yeşil Mercimek
  • 4 Bardak su (et yada tavuk suyu)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz, Kara Biber

Mercimeği ayıklayıp yıkayıp bol suda haşlayın. Siyah suyunu döküp, bekletin.

Diğer tarafta tencereye yağı ve doğranmış soğanı koyup soğanları hafifçe kavurun. Dört bardak suyu ya da etsuyunu ekleyip kaynatın. Kaynamakta olan suya mercimeği ve bulguru koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. On, onbeş dakika demlendikten sonra karıştırıp servis yapın.

Sıcakken Servis Yapın.
Afiyet olsun...