Ogznet.com

Malzemeler; 4 kişi için

  • 1 çay bardağı hazır Tarhana
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 adet büyükçe Domates
  • 4 su bardağı Et Suyu yada Su

Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir. Çorba pişirilecek tencereye yağı konur. Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır ve ateşte domates iyice öldürülür.

Üzerine tuz, 4 bardak et suyu veya yalnız su dökülür. Kaynatılır.

Evvelce eritilen sulu tarhana kaynamakta olan tencerenin içersine yavaş yavaş, karıştıra karıştıra dökülür. Top top olmamasına dikkat edilir. 5 dakika kadar kaynatılır.  

Kışın domateslerin renkleri solgun olursa salça kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun......