Ogznet.com

Malzemeler;

  • Su, Tuz (kaya tuzu ise yıkanır ve temizlenir)

Turşu çeşitlerine göre farklı Turşu Suları hazırlanır. Bunların başlıcaları

% 5'lik

Her 1 litre suda 50 gr Tuz eritilir.  
Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir.
 
 % 6'lık

Her 1 litre suda 60 gr Tuz eritilir.  
Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı + 3 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir.
 
 % 10'luk

Her 1 litre suda 100 gr Tuz eritilir.  
Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir.
 
 % 12'lik

Her 1 litre suda 120 gr Tuz eritilir.  
Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı + 6 çay kaşığıtuz 1 litrede eritilir.