Ogznet.com

Yemek Tarifleri

Çardak Kebabı Tarifi

Çardak Kebabı Tarifi

Önce kuşbaşı eti, soğan, sarmısak, domates, biberle kavurarak pişirin. Tuz ve tereyağ ekleyin. Suyunu çekince karabiber ve kekik ekleyerek bırakın. Diğer tarafta unu, yumurtayı ve sütü iyice çırparak ..

Etli Güveç Tarifi

Etli Güveç Tarifi

Orta büyüklükte bir toprak güveç kullanılır. Güvecin en altına kuşbaşı etler sıralanır. aralarına 10 tane kuru soğan serpiştirilir. Domatesler halka halka doğranıp üzerlerine yerleştirilir. Aralarına ..

Hasan Paşa Köftesi Tarifi

Hasan Paşa Köftesi Tarifi

Patatesleri haşlayın. Soğanları soyup robotta kıyın. Ekmek dilimlerini, yıkanmış maydanozu ekleyip robotu bir daha çalıştırın. Bu karışımı kıyma, tuz, karabiber, kimyonla beraber yoğurun. Oluşturduğun..

İstim Kebabı Tarifi

İstim Kebabı Tarifi

Kuşbaşı kuzu etini, kabuğu soyulmuş ve doğranmış iki domates,iki biber, sarmısak, soyulup dörde bölünmüş soğan, tuz, karabiber, su ve biraz yağla birlikte güzelce pişirin. Onlar pişerken iki patlıc..

İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte Tarifi

½ Kg Kıyma,  rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış iki dilim ekmek içi, yeterince tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve 1 yumurta kırılıp güzelce yoğrulur. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alı..

Kadın Budu Köfte Tarifi

Kadın Budu Köfte Tarifi

Bir tavada 2 kaşık yağda çentilmiş 2 adet Soğan hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulmuş soğanlara 1,5 bardak su, 1 kahve fincan Pirinç, 2 tatl kaşığı tuz ilave edilir ve pirinçler iyice yumuş..

Mantarlı Et Sote Tarifi

Mantarlı Et Sote Tarifi

Soğanları ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun, içine kuş başı etleri atın. Suyunu çekene kadar kavurun. Kavurduğumuz etin üzerine rendelenmiş domates veya 1 kaşık salçayı dökün. Mantarları..

Paça Haşlaması Tarifi

Paça Haşlaması Tarifi

Paçalar kazınmış ve çatallarının aralarındaki kıl keseleri kesilerek çıkartılmış olmalı ve tütsülenmiş, yıkanmış olmalıdır. Düdüklü tencereye su ile paçalar, sarımsak ve tuz konur ve 2 saat kaynatılır..